Certaines soirées sont faites pour être partagées, et la Saint-Valentin en fait partie. Un moment où la bonne cuisine, les sourires discrets et le temps passé ensemble sont à l’honneur, tandis que le reste peut attendre.
Du 13 au 15 février, l’Hôtel La Fonda à Benalmádena Pueblo invite les couples à célébrer l’amour autour d’un dîner spécial de la Saint-Valentin au Restaurant Escorpio.
Le menu s’ouvre sur un Aperol Spritz de bienvenue, léger et rafraîchissant, qui installe l’ambiance dès la première gorgée. En amuse-bouche, les convives découvrent un Ferrero Rocher raffiné au fromage et raisins macérés au rhum, offrant un équilibre délicat entre douceur et gourmandise.
L’entrée propose un carpaccio de saumon aux agrumes et à la pomme, mariné aux agrumes, à la moutarde au miel et à l’aneth, accompagné de pomme osmosée. Ce plat est servi avec un saké japonais pétillant spécial, apportant une touche de fraîcheur et de vivacité à la table.
Pour les plats principaux, le menu offre deux options soigneusement élaborées. Le plat de poisson, bar “In Love” aux crevettes et œufs de truite, est servi avec une sauce au cava sur pak-choï et jeunes pousses d’épinards. L’option viande met à l’honneur un veau à la sauce au porto, accompagné d’une pomme duchesse truffée, à la fois riche et réconfortante.
Pour conclure la soirée, le dessert réunit les saveurs dans une alliance de chocolat et de fromage aux fraises parfumées au romarin, offrant une fin de repas raffinée et mémorable.
Une sélection soigneusement choisie de vins, champagne et saké est également proposée, afin d’accompagner chaque plat et d’ajouter une touche d’éclat supplémentaire à la soirée.
Le dîner de la Saint-Valentin est proposé au prix de 85 € par personne, TVA incluse, et est servi au Restaurant Escorpio de l’Hôtel La Fonda.
Les places étant limitées, il est conseillé de réserver à l’avance en appelant le +34 636 451 724.
Pour les couples souhaitant célébrer la Saint-Valentin autour d’une cuisine raffinée dans une atmosphère détendue, l’Hôtel La Fonda offre une expérience mémorable.